INGREDIENTES:
1 cebolla
1 morron chico
1 pechuga de pollo sin piel
1 caldito de verdura
1 pocillo de arroz por cada comensal mas 1 pocillo mas
100 gramos de jamon cocido o paleta
200 gr de champignones frescos o 1 latita
200 gr de crema de leche
sal,pimenta a gusto.
PREPARACION:
Picar la cebolla chiquita y rehogar en un fondo de poco aceite,se debe cocinar sin dorarse.Agregar el morron tambien picado chiquito seguir cocinando.
Cortar la pechuga en cuadraditos de un tamaño no muy chico,saltear con la cebolla y el morron unos minutos,luego agregar un poco de agua y seguir cocinando.Salpimentar acordandose que esta receta lleva jamon cocido que es un poco salado.
Desmenuzar el caldito y agregar.Ahora poner el arroz y cubrir con agua.Cocinar.
Picar el jamon en tiritas y los campignones en fetas no muy finas.
Cuando el arroz esta a medio cocinar agregar los hongos y la crema,Casi al final,cuando el arroz esta casi listo,poner el jamon.Mezclar y dejar reposar unos minutos.
Servir y disfrutar con un buen vino tinto.
1 cebolla
1 morron chico
1 pechuga de pollo sin piel
1 caldito de verdura
1 pocillo de arroz por cada comensal mas 1 pocillo mas
100 gramos de jamon cocido o paleta
200 gr de champignones frescos o 1 latita
200 gr de crema de leche
sal,pimenta a gusto.
PREPARACION:
Picar la cebolla chiquita y rehogar en un fondo de poco aceite,se debe cocinar sin dorarse.Agregar el morron tambien picado chiquito seguir cocinando.
Cortar la pechuga en cuadraditos de un tamaño no muy chico,saltear con la cebolla y el morron unos minutos,luego agregar un poco de agua y seguir cocinando.Salpimentar acordandose que esta receta lleva jamon cocido que es un poco salado.
Desmenuzar el caldito y agregar.Ahora poner el arroz y cubrir con agua.Cocinar.
Picar el jamon en tiritas y los campignones en fetas no muy finas.
Cuando el arroz esta a medio cocinar agregar los hongos y la crema,Casi al final,cuando el arroz esta casi listo,poner el jamon.Mezclar y dejar reposar unos minutos.
