Tiene un delicado sabor , es muy facil de realizar,con muy pocos ingredientes y se hace en poco tiempo.
Lo que tiene de bueno es que la podes hacer con productos que siempre tenes en tu casa y ademas ahora estamos en epoca de citricos,o sea que estan en muy buen precio.
INGREDIENTES:
3 mandarinas grandes o 5 chicas
2 huevos
1/2 taza de aceite (taza de cafe con leche)
2 tazas de azucar
3 tazas de harina leudante
1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACION:
Lavar bien las mandarinas y cortarlas en cuadraditos con la cascara tambien,retirarle la semillas.Ponerlas en la procesadora o licuadora y procesar hasta que se desarme todo,agregarle el aceite y los huevos y procesar unos minutos mas.
En un bol poner la mezcla y agregarle el azucar y batir con batidor de alambre ,luego la harina y perfumar con escencia de vainilla.
Enmantecar y enharinar un molde y volcar la preparacion.Cocinar en horno medio por 35 a 40 minutos.
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